Курс на ЕС: нормы безопасности и стандарты качества в пищевой промышленности

Процесс интеграции Украины в ЕС закономерно влечет интеграцию моделей европейской системы. Какие меры необходимо предпринять игрокам рынка пищевой промышленности в свете новых законодательных реформ? По курсу - жесткие требования к качеству продукции, технологиям и машинам.

В соответствии с принятым проектом Закона «О внесении изменений в некоторые законодательные акты Украины относительно пищевых продуктов» № 4179а от 27 июня 2014 г. в Украине будет внедрена система безопасности и качества пищевых продуктов, основанная на процедурах HACCP и полностью отвечающая европейским требованиям. Для отечественного производителя новая модель открывает широкие возможности экспорта на европейские рынки, однако для обеспечения конкурентоспособности, необходимо гарантировать соответствие международным стандартам и директивам, в частности: ЕС 2006/42/EC, EN 1672-2/EHEDG, 1935/2004/EC, ISO 21469, FDA CFR Title 21.

Как обеспечить качество пищевых продуктов, используя максимально простые, а главное - доступные средства? Новаторские технологии автоматизации немецкого концерна Festo уже зарекомендовали себя в критических условиях гигиены машин и строгой экономии: от пневмоостров, электро- и пневмоприводов до шлангов и фитингов, одобренных FDA.

К примеру, пневмоостров MPA-C гигиенического исполнения с конструкцией CleanDesign – истинный законодатель новых стандартов безопасности. Изделие с наивысшей степенью защиты от коррозии соответствует требованиям защиты класса IP69K и CRC4, а также дополнено системой уплотнения со смазочными материалами согласно NSF-H1, которые подходит как для стандартной, так и интенсивной очистки под высоким давлением.

Для достижения безупречной гигиены машин компанией были созданы электроцилиндр ESBF с гладкими поверхностями, а также круглый цилиндр CRDSNU из нержавеющей стали с функцией самонастраивающегося демпфирования PPS. В отличие от стандартных цилиндров, продольные пазы позволяют воздуху выходить, обеспечивая динамическое и плавное перемещение в конечную позицию, даже при изменении нагрузки. Таким образом, оборудование работает быстрее, соответствует заданным  временным промежуткам, при этом без привычных стуков в цилиндре. Кроме того,  отсутствует необходимость в регулировочных винтах, подверженных загрязнению, что предотвращает появление источников инфекции.

Остается главный вопрос: что необходимо предпринять товаропроизводителям в пищевой отрасли в связи с принятым законопроектом? Во-первых, курс на ЕС требует проверенного капитана-стратега с весомым опытом и долгосрочными целями. Во-вторых, управление производством необходимо планировать с учетом новых стандартов, в том числе гигиенических требований в пищевой зоне. Благоприятными будут превентивные меры, нежели решения проблем постфактум. 

И главное, сертифицированная техника автоматизации – оптимальное решение, а там где необходимо надежное, простое и экономически выгодное решение – немецкое качество говорит само за себя.

Festo.ua/food 

^{Для тех, кто хочет знать больше:}

^{•               Festo – немецкое независимое семейное предприятие, работает на рынке с 1925 года.}

^{•               Направления бизнеса Festo: Промышленная автоматизация и дидактика}

^{•                 Оборот концерна: более 2 миллиардов евро}

^{•               250 представительств Festo  находятся в 61 стране мира}

^{•               Festo получает 2 900 патентов во всем мире и создает около 100 инноваций ежегодно}

^{•               Инвестиции в новые разработки составляют 9% от оборота}

^{•               В компании трудятся 16 700 сотрудников во всем мире}

^{•               Организация заботится об окружающей среде, имеет сертификаты качества и экологичности}

^{•               Festo проводит более 3000 семинаров ежегодно с 1967 г. на 39 языках мира. В  семинарах принимают участие  более чем 42 000 человек в год.}

^{•               Самые впечатляющие разработки Festo: Aqua Jelly, AquaPenguin, Aqua Ray, Airic’s arm, Airacuda  и SmartBird, AirPenguin, BionicOpter.}

^{•               За свои многочисленные заслуги компания Festo была удостоена таких крупнейших наград, как:}

^{-                   German Logistics Prize 2003}

^{-                   Energy Efficiency Award 2008}

^{-                   Environmental Technology Award 2009}

^{-                   German Future Award 2010}

^{•               В  2013 году компания Festo отметила юбилей в нашей стране – 25 лет на рынке Украины.}